Előszeretettel készítek és osztok meg a követőimmel olyan recepteket, amiket az előkészítéssel és a koszos edények elmosogatásával együtt is legfeljebb egy óra alatt el lehet készíteni. Ezt egyrészt annak köszönhetem, hogy elengedtem a régi berögződést, miszerint minden nap „rendes” főtt ételt…

A tökfélék tényleg ezerarcú zöldségek. Eheted nyersen, grillezve, rántva, rakottasnak, tészta helyett raguk köreteként. És igen, a tökfőzelék is örök klasszikus. De ez a cukkini főzelék egészen új gastro élményt jelent. Ráadásul teljesen olaj és liszt mentes, szóval újabb hagyományos ételt hoztam…