Az a jó a sütés nélküli sütikben, hogy bármit belegyúrhatunk, ami éppen fellelhető otthon. Kell valami szilárd liszt helyett (pl.: zabpehely), valami ragacsos tojás helyett (pl.: méz, agave szirup, lekvár, tört banán, stb.), valami édes és mehet is a hűtőbe. Gyerekkel sütni pedig azért előnyös,…

Előszeretettel készítek és osztok meg a követőimmel olyan recepteket, amiket az előkészítéssel és a koszos edények elmosogatásával együtt is legfeljebb egy óra alatt el lehet készíteni. Ezt egyrészt annak köszönhetem, hogy elengedtem a régi berögződést, miszerint minden nap „rendes” főtt ételt…

A tökfélék tényleg ezerarcú zöldségek. Eheted nyersen, grillezve, rántva, rakottasnak, tészta helyett raguk köreteként. És igen, a tökfőzelék is örök klasszikus. De ez a cukkini főzelék egészen új gastro élményt jelent. Ráadásul teljesen olaj és liszt mentes, szóval újabb hagyományos ételt hoztam…

Gyerekkoromban jó sok ételt utáltam. Anyunak például ki kellett szednie az üvegesre dinsztelt hagymakockákat az olajból, mielőtt a pörkölthúst rátette volna, különben a húgommal nem ettük meg. Mondjuk ezt az én gyerekeim is örökölték, de megértettem velük, hogy az ételek finom íze részben a…